SAŁATKA Z KALAFIORA GOTOWANEGO – przepis: Kalafiora dzielę na różyczki i gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Można również ugotować go na parze. Studzę. Cebule obieram, kroję w kostkę lub talarki i smażę na złoto na oleju. Koperek kroję drobno i otwiera puszki z kukurydzą, która odlewam na sicie. Czosnek obieram i
Sałatka ogórkowa Bożeny 05 wrz 2018 20:23 3 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ogórki z musztardą francuską 26 sie 2018 11:01 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z ogórków po szwedzku 19 sie 2018 13:56 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z ogórków 20 lip 2018 20:02 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ogórki kiszone w słoikach 26 cze 2018 15:35 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ogórki konserwowe 26 cze 2018 14:03 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z kapusty i warzyw na zimę 17 paź 2017 10:24 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z ogórków na zimę 24 sie 2017 22:18 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z ogórków i fasolki szparagowej 24 sie 2017 18:51 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka szwedzka na zimę 15 sie 2017 08:34 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka na zimę z cukinii, ogórków, papryki 08 sie 2017 08:52 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z ogórków, marchwi, pomidorów i pora 07 sie 2017 22:45 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z ogórków, marchwi, cebuli i natki 07 sie 2017 21:56 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ogórki korniszony 06 sie 2017 09:05 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka ogórkowa na zimę 05 sie 2017 13:18 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z ogórków z marchewką i papryką na zimę 14 lut 2017 14:22 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z zielonych pomidorów 30 paź 2016 19:21 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka warzywna z ogórkami, kapustą i papryką 07 wrz 2016 11:53 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kolorowa sałatka na zimę 04 wrz 2016 21:46 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z ogórków i cukinii na zimę 31 sie 2016 21:51 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z papryki i ogórków na zimę 21 sie 2016 19:40 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z ogórków na zimę 21 sie 2016 19:00 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z ogórków i papryki - przetwory 02 sie 2016 11:01 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z ogórków i marchewki - przetwory 02 sie 2016 10:37 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z marchewki i ogórków 28 lip 2016 12:02 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z ogórków i kapusty w słoikach na zimę 26 lip 2016 15:27 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z natką pietruszki na zimę 22 wrz 2015 12:11 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ogórki kiszone na zimę 06 wrz 2015 20:26 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z ogórków na zimę 04 wrz 2015 19:50 Dodaj do ulubionych Wybierz listę:
Pokrój paprykę w grubą kostkę. Pokrój pomidory na szesnastki. Obierz ogórka i pokrój go w grubą kostkę. Przygotuj dowolnie wybrane opcjonalne składniki. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj przyprawy i oliwę z oliwek. Wymieszaj sałatkę. Podawaj na świeżo, dopóki sałata jest chrupiąca.Strona główna >> Dania główne >> Przepisy internautów Czas 30 minut Porcji 4 Trudność łatwe Koszt: do 10 zł Składniki:2 kg średnich ogórków 0,5 kg marchwi 0,5 kg cebuli 0,5 kg papryki 0,5 główki czosnku Zalewa: 2 łyżki oleju 1 szkl. octu 2 szkl. wody 1 szkl. cukru 1,5 łyżki soli 5 ziaren ziela wykonania: Bardzo dobry przepis na sałatkę z ogórków na zimę do słoików. Do sałatki nadają się duże przerośnięte ogórki, z którymi nie mamy co zrobić. Ogórki myjemy i obieramy. Następnie kroimy je w pół centymetrowe plastry. Tak samo postępujemy z papryką, z której dodatkowo usuwamy gniazda z nasionami. Marchewkę tarkujemy na grubych oczkach. Cebulę kroimy w poprzek, czosnek drobno siekamy. Wszystkie składniki naszej sałatki z ogórków mieszamy i dodajemy przygotowaną z przepisu zalewę. Odstawiamy do lodówki na 3-4 godziny. Kolejno tak przygotowaną sałatkę umieszczamy w słoikach i pasteryzujemy - pamiętając aby nie napychać słoików do pełna warzywami, musimy pozostawić w słoikach przestrzeń powietrza. Czas pasteryzacji zależny od wielkości słoika. Duże litowe słoje pasteryzujemy około 25 minut, a mniejsza przez 10-15 minut. Sałatka z ogórków jest przepyszna i smakuję wszystkim, którzy ją u mnie spróbują ~Gosc | 07-08-11 | [43] Przepisów Od Dodano 2011-08-17 12:42 Tytul zalewy nie gotowac? Przepisów Od Dodano 2011-08-18 16:52 Sałatka z ogórków Zalewy nie gotujemy ponieważ wszystko pasteryzujemy. Jest inna odmiana przepisu, gdzie nie pasteryzujemy tylko zalewamy zagotowaną zalewą. W tym przepisie pasteryzujemy Sałatka wychodzi bardzo dobra! Przepis sprawdzony. Przepisów Od Dodano 2011-08-24 11:08 Sałatka dlaczego w przepisie na "składniki" i "zalewę" są te same produkty tj. olej, ocet, sól, cukier? Przepisów Od Dodano 2011-08-26 22:37 Sałatka z ogórków Błąd poprawiony. Składniki zalewy były omyłkowo zdublowane ze składnikami. Przepisów Od Dodano 2012-07-14 19:31 Tytul bardzo dobra sałatka z ogórków Przepisów Od Dodano 2012-07-25 13:55 Tytul fajna sałatka , tylko ja jesnak zalewę wcześniej zagotowuję i jak na tę ilość warzyw odrobinę więcej soli, kolendra, gorczyca i wychodzi genialnie Przepisów Od Dodano 2012-07-31 13:48 Tytul A co z czosnkiem? Dodano 2012-07-31 15:02 Tytul czosnek drobno siekamy Przepisów Od Dodano 2012-08-02 1:18 Tytul ja te sałatke robię już od kilku lat. Jest smaczna i zawsze pasuje i do obiadu i do kanapek. Bardzo pyszna . Przepisów Od Dodano 2012-08-06 20:14 proszę o odpowiedż czy w przepisie to ma być 2 łyżki oleju a nie 2 szklanki. Przepisów Od Dodano 2012-08-06 20:23 sałatka tak, ma być tak jak jest -2 łyżki oleju Przepisów Od Dodano 2012-08-08 17:30 Tytul zrobiłam bez papryki, a dodałam więcej marchewki. rewelacja przepis napewno trafi do mojego zeszyciku pozdrawiam Kamila Przepisów Od Dodano 2012-08-09 12:17 Tytul Sałatkę robiłam pierwszy raz wyszła wspaniale - rewelacja !!!!! POLECAM Przepisów Od Dodano 2012-08-11 16:55 J. Sałatka ok, robię od kilku lat i smakuje nieźle. Chociaż jest z kalafiorem. Przepisów Od Dodano 2012-08-12 23:07 Tytul właśnie ją zrobiłam i nawet nie zdążyłam włożyć do słoików a mój mąż nakłada sobie 2 porcję Przepisów Od Dodano 2012-08-13 8:29 salatka czy nie dodaje sie pieprzu Przepisów Od Dodano 2012-08-22 11:50 Tytul Warto dodać pieprz, ja zawsze dodaję mielony i kilka ziaren w całości. Enlka Przepisów Od Dodano 2012-08-23 10:57 zainteresowana normalnie ja tez ja zrobie- sadzac po komentarzach warto. u mnie tez bedzie bez papryki Przepisów Od Dodano 2012-08-27 13:58 Tytul Robię tę sałatkę. Już podczas lezakowania stwierdziłam ,ze jest wyśmienita !!!! Przepisów Od Dodano 2012-08-28 16:11 W. Właśnie dziś robiłam drugą partię,jest pyszna,do kazdego słoika daję na wierzch po dwa ziarnka pieprzu... Przepisów Od Dodano 2012-09-04 14:45 Tytul czy nie za duzo octu? jak na tę ilośc wydaje mi sie, że może byc za kwasna Przepisów Od Dodano 2012-09-08 22:23 Tytul Sałatka super!nie dodałam marchwi i też przyjaciółce i już skorzystała z przepisu ale zmniejszyła ilość rewelacja!!!!! Przepisów Od Dodano 2012-10-01 13:08 Tytul Też taką robie bardzo do tego jeszcze natkę pietruszki > Przepisów Od Dodano 2013-08-03 22:06 Super Bardzo smaczna sałatka. Polecam Przepisów Od Dodano 2013-08-10 12:19 Tytul ZROBILAM NA ZIME ALE CALA RODZINA MI ROZEBRALA TERAZ ROBIE NASTEPNA PORCIE I SCHOWAM DO PIWNICY .BARDZO POLECAM!!!!! Przepisów Od Dodano 2013-08-17 15:34 Nie wyszedł Nabralem apetytu na sałatkę, zrobiłem i od razu po zrobieniu była pyszne. Więc do piwnicy i niech czeka na zime. Jednak dziś chciałem zjeść do obiadu, salatka zrobiła sie gazowana a ogorki kwasne. Robiłem według przepisu nie wiem gdzie popełnilem błąd, miał może ktoś podobny problem? Może zostawiłem za mało wolnego miejsca w sloikach? Przepisów Od Dodano 2013-08-20 9:26 Tytul Na 100% kupiłaś pędzone warzywa. Następnym razem kup warzywa z perwnego źródła. Przepisów Od Dodano 2014-07-24 12:15 Tytul pyszna salatka naprawde polecam Przepisów Od Dodano 2014-07-31 14:04 :-) Właśnie jestem w trakcie robienia sałatki Wpadłam podejrzeć przepis, i właśnie zagotowałam zalewę, mam adzieje , że nic sie nie stało Przepisów Od Dodano 2014-07-31 17:23 Tytul pasteryzowac około 25 min- ale jest to całkowity czas od kiedy włożymy słoiki z zimna sałatką do nagrzanego piekarnika czy to jest czas od momentu kiedy słoiki juz sie nagrzeją?;/ Przepisów Od Dodano 2014-08-01 8:43 Tytul Pasteryzację liczy się od momentu gdy woda w garnku zacznie wrzeć. Czasem jak masz zimną wodę i zimne słoiki z zawartością możesz czekać na zagrzanie 25 wiec co to by była za pasteryzacja ? Przepisów Od Dodano 2014-08-06 8:51 Tytul 25 minut gotwania ogorka to wyjdzie z tego pirre wg mnie ogórek powinien byc twardy a nie "ciapa" Przepisów Od Dodano 2014-08-06 18:45 do ciapa Poczytaj o pasteryacji i dopiero wówczas wypowiadaj się. Przepisów Od Dodano 2014-08-18 16:11 Tytul W tamtym roku robiłam ogórki w/g przepisu pani Ewy W. z czosnkiem,zanim włożyłam do słoikówp ołowę !!!! Przepisów Od Dodano 2014-08-26 16:17 Tytul sałatka bardzo pyszna dziękuję P Ewo. Lusi Przepisów Od Dodano 2015-08-08 19:46 Tytul CZY W SŁOIKACH RZEBA DOTAC ZALEWE KURA ZOSTAŁA CZY MAJĄ BYC SAME WARZYWA Przepisów Od Dodano 2016-07-05 9:51 Tytul Dołączam do pozytywnych komentarzy. Sałatka świetna. Przepisów Od Dodano 2017-07-25 11:48 Tytul Czy zamiast ogórków można uzyc cukinii? Przepisów Od Dodano 2017-07-26 7:50 Tytul Tak można użyć cukinii do sałatki na zimę. Przepisów Od Dodano 2020-09-06 16:12 Tytul pychota - ja nie przepadam za sałatkami a ta naprawdę pasuje do wszystkiego i nic nie modyfikujcie - nie ma co zmniejszać ilości octu ani soli - jest w sam raz - acha! z cukini też robiłam na tę samą modłę i też jest obłędna Przepisów Od Dodano 2020-09-10 22:08 Aga Robię każdego roku sałatkę z tego przepisu. Z cukinii nie próbowałam, masz rację też sprawdzę. Cukinii w tym roku urodzaj. Przepisów Od Dodano 2021-08-11 21:32 Tytul robiłam wczoraj sałatkę z tego przepisu wydaje sie za dużo octu, próbowałam dziś a możne muszą sie przegryźć smaki Przepisów Od Dodano 2021-09-30 20:08 Sałatka z ogórków Smaki muszą się przegryźć. To jest sałątka do odłożenia w piwnicy i otworzenia zimą Dodaj komentarz Dania główne Potrawy mięsne (66) Tradycyjne polskie dania (18) Przepisy na Pierogi (4) Przepisy na NALEŚNIKI (11) Przepisy na Sałatki (27) Przepisy na Surówki (12) Przepisy na Zupy (21) Przystawki przekąski (36) Przepisy internautów (201) Potrawy wigilijne (72) Potrawy wielkanocne (16) Ciasta Desery (12) Przepisy na Ciasteczka (49) Przepisy na ciasta (121) Przepis na gofry (2) Przepisy na pizze (4) Ewa Wachowicz wkłada w program Ewa Gotuje wiele serca, potrawy są niezwykle apetyczne, pięknie udekorowane i podane na wspaniale nakrytym stole. Program można obejrzeć w telewizji Polsat, Polsat2, ATM ROZRYWKA. Odcinki Ewa gotuje w TV: Nowe odcinki Polsat sobota o godz. Starsze odcinki na Polsat2: - sobota godz. 13:00 ATM Rozrywka - sobota godz. 19:30 Polsat2 - niedziela godz. 13:00 ATM Rozrywka - niedziela godz. 19:30 Polsat2 - poniedziałek 13:20 i 13:50 ATM Rozrywka - pt. 13:30 i 14:00 ATM Rozrywka Nasza witryna - nieoficjalny Fanclub programu "Ewa gotuje" przytacza najlepsze - z niezwykłych przepisów Ewy Wachowicz oraz przepisy internautów. 20 790 osoby lubia to Super Ogóreczki przepyszne. Tylko że ja nie obieram. Są chrupiące i przepyszne. Dziękuję za przepis ... | 2022-07-22 12:32 | A skąd u nas matiasy, skoro to śledzie sezonowe?... | 2022-05-20 6:26 | Prosty przepis, efekt smak Super wyszło! Przepisy Pani Ewy zawsze można polecić.... | 2022-01-24 11:43 | Tytul Szarlotka pyszna, koniecznie tylko połowa cukru z przepisu i nie odciskac soku jabłkowego, bo pozostanie sucha mąka tu ... | 2022-01-16 14:51 | Sałatka z ogórków Smaki muszą się przegryźć. To jest sałątka do odłożenia w piwnicy i otworzenia zimą :)... | 2021-09-30 20:08 | Tytul robiłam wczoraj sałatkę z tego przepisu wydaje sie za dużo octu, próbowałam dziś a możne muszą sie przegryźć smaki ... | 2021-08-11 21:32 | Krystyna Placki ziemniaczane z tego przepisu to mistrzostwo świata! Dodałam wszystkie składniki. Już wiem co znaczy powiedzenie "... | 2021-05-20 11:47 | jaki szczypiorek? wolałbym posiekany :)... | 2020-12-20 20:27 |
Wypróbuj prosty przepis na przetwory z ogórków. Zobacz wideo. Katarzyna Puczyńska. 17 sierpnia 2023, 14:40 Mam dla ciebie klasyczny przepis na sałatkę szwedzką.
pół dnia łatwe Porcje: troszkę Doskonała zarówno do mięska jak i do kanapek. Składniki na sałatka ogórkowa 4 kg ogórków, 0,5 kg cebuli, 6 ząbków czosnku, 1 pęczek koperku, 1 szkl. octu, 1 szkl. oleju, 4 łyżki cukru, 2 łyżeczki soli. Przygotowanie dania sałatka ogórkowa ... Ogórki – jeśli mają niezbyt piękną skórkę - obieramy i kroimy w dość grube plastry, cebulę też kroimy - w krążki, czosnek przeciskamy przez praskę – wszystko mieszamy z przyprawami i posiekanym koperkiem, i odstawić na 6 godzin. Rozkładamy do słoików i pasteryzujemy ok. 5 min. Sałatka z ogórków do słoika Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa. W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i... Kolorowe warzywa z cytryną w oleju Szukasz przepisu na pyszną i efektowną przekąskę? Bardzo dobrze trafiłaś, ponieważ znajdziesz tu przepis na taką właśnie przekąskę. A do tego prostą i szybką w przygotowaniu. To sprawdzony przepis na kolorowe warzywa z cytryną w oleju :) Czyż taki słoiczek nie wygląda wspaniale? :) A to naprawdę tylko chwila krojenia. Ale jest jeszcze jedno ale... Żeby spróbować tych kolorowych pyszności... Cukinia w zalewie curry do słoika Curry jest najpopularniejsza przyprawa na świecie. Tak mówią statystyki. Używają jej nawet Chińczycy, którzy na rzecz curry porzucili swoje lokalne przyprawy. Europejczycy doprawiają dania curry w proszku, ale w Indiach przyprawę tę przygotowuje się tuż przed użyciem ze świeżych liści. W tym przepisie curry odgrywa bardzo ważną rolę. Bo jest głównym składnikiem zalewy, w której ukryła się...
Po 2 godz. sałatkę przełożyć do słoików, upychając porządnie, na koniec można rozlać resztkę zalewy do słoików, wytrzeć ranty i zakręcić. Pasteryzować 15 min. od momentu zagotowania się wody, następnie wyjąć słoiki i postawić na ściereczce do góry dnem i pozostawić do wystygnięcia, wynieść do piwnicy. na zime
Wkładamy do słoików sałatkę z ogórków bez octu Przepisy na sałatki z ogórków na zimę bez octu utrwalone w oleju, marynacie z kwasku cytrynowego, w marynacie z oleju i soku z cytryny: sałatka z ogórków i cebuli z kurkumą z olejem, mizeria z ogórków z porem z olejem, sałatka z ogórków i słodkiej papryki z kwaskiem cytrynowym, mizeria z ogórków z chilli w marynacie z oleju i soku z cytryny bez octu Na sałatkę z ogórków do słoików na zimę wybiera się młode ogórki gruntowe o długości do 10 cm, mogą być zakrzywione. Do sałatki nie nadają się ogórki przerośnięte, z dużymi nasionami i twardą skórką. Ogórki trzeba wymoczyć w letniej wodzie przez około 2 godziny, a następnie dokładnie wymyć pod bieżącą wodą, obciąć ich końce. Moczenie w wodzie pomaga pozbyć się błota i drobnego piasku ze skórki. Wszystkie warzywa do sałatki powinny być dokładnie wymyte i przed rozdrobnieniem osuszone. Składników sałatki nie powinno się mieszać ręką, lecz łyżką (najlepiej z drewna). Warzywa wkłada się do słoików, które wcześniej zostały wygotowane w wodzie, a słoiki zamyka się szczelnie czystą, suchą pokrywką. Sałatkę z ogórków można utrwalić w oleju, marynacie z kwasku cytrynowego, w soku z cytryny. Sałatka z ogórków i cebuli z kurkumą w oleju na zimę – sałatka z ogórków bez octu Składniki 3 kg świeżych ogórków gruntowych 1 kg cebuli 2 główki czosnku natka selera korzeniowego szklanka oleju słonecznikowego 2 łyżki soli kamiennej bez jodu ew. 3 łyżeczki cukru pudru łyżeczka kurkumy liście laurowe Do sałatki wybrać nieduże ogórki, ponieważ będą gotowane ze skórką. Ogórki pokroić w plastry, cebulę w półplasterki. Przełożyć do miski, dodać grubo posiekane liście selera (bez łodyg), sól, cukier i wymieszać. Przykryć i odstawić na 2-3 godziny. Nadmiar soku można przelać do osobnego naczynia. Warzywa przełożyć do garnka, wlać olej i doprowadzić do wrzenia. Często mieszać. Gotować przez 10 minut, następnie dodać pokruszone listki laurowe, posiekany czosnek i gotować na małym ogniu najwyżej przez 2-3 minuty. Wrzącą sałatkę z ogórków przełożyć drewnianą łyżką do przygotowanych słoików, lekko przycisnąć, wytrzeć ich brzegi, szybko szczelnie zakręcić. Sałatka w słoikach musi być przykryta sokiem i olejem. Słoiki postawić do góry dnem do ostudzenia. Sałatkę z ogórków w oleju bez octu przechowywać w ciemnym i zimnym miejscu. Mizeria z ogórków z olejem, czyli sałatka z ogórków bez octu na zimę Składniki 3 kg świeżych ogórków gruntowych (małe i średniej wielkości) 1 kg pora sałatkowego 2 główki czosnku 10-20 dag świeżego koperku 2 łyżki soli kamiennej bez jodu ew. 3 łyżeczki cukru liście laurowe szklanka oleju słonecznikowego Wybrać tylko młode ogórki, ponieważ nie będą obierane ze skórki. Pokroić w cienkie plasterki. Oczyścić por, białą część pokroić w plasterki. W misce wymieszać drewnianą łyżką (nie ręką!) ogórki, por, posiekany czosnek, sól i cukier, przykryć i odstawić na przynajmniej godzinę (można na noc), aby ogórki puściły sok. Przed przełożeniem składników sałatki do słoików dodać do nich szklankę oleju i wymieszać. Do każdego słoika wrzucić pół listka laurowego, nałożyć mizerię z ogórków. Mizerię w słoikach lekko ugnieść łyżką. Musi być całkowicie przykryta sokiem i olejem, zapełniać słoik do 3/4-4/5 jego wysokości. Brzegi słoików wytrzeć do sucha, zakręcić je szczelnie. Słoiki z mizerią z ogórków na zimę wstawić do rondla z letnią wodą, podgrzewać na średnim gazie. Kiedy woda zacznie falować zmniejszyć gaz i podgrzewać jeszcze przez 5 minut. Mizerię z ogórków, czosnku i pora w oleju bez octu przechowywać w ciemnym, zimnym miejscu. Sałatka z ogórków i papryki w zalewie z kwaskiem cytrynowym Składniki 2 kg młodych ogórków gruntowych 20 dag cebuli 30 dag słodkiej czerwonej, pomarańczowej papryki pół szklanki listków natki pietruszki 10-15 ząbków czosnku 6 dag korzenia chrzanu Zalewa z kwasku cytrynowego: 3 płaskie łyżki soli kamiennej niejodowanej łyżka cukru 50 ziaren czarnego pieprzu płaska łyżka kwasku cytrynowego 2,5 l wody Wybrać tylko młode, nie przerośnięte ogórki, pokroić w plasterki o grubości do 0,5 cm. Cebule pokroić w piórka, paprykę w paski o grubości ok. 3 mm. Składniki wymieszać. Chrzan pokroić w wiórki, wsypać z czosnkiem na dno słoika. Pokrojone warzywa przełożyć do słoików. Przygotować marynatę. Zagotować wodę z solą, cukrem i pieprzem, wymieszać. Zdjąć wodę z gazu i wsypać kwasek, wymieszać (marynaty z kwaskiem nie gotować!). Sałatkę z ogórków w słoikach szybko zalać marynatą z kwasku cytrynowego. Marynata musi być bardzo gorąca, warzywa muszą być nią całkowicie przykryte. Wytrzeć brzegi słoików, zakręcić je szczelnie suchymi pokrywkami. Słoiki stawić do rondla z ciepłą wodą, podgrzewać na średnim gazie. Kiedy woda zacznie falować zmniejszyć gaz. Słoiki o pojemności 0,5 l podgrzewać jeszcze przez kwadrans, słoiki litrowe przez 20-25 minut. Sałatkę z ogórków w marynacie z kwasku cytrynowego przechowywać w ciemnym, zimnym miejscu. Mizeria z ogórków z chilli, czyli sałatka z ogórków w marynacie z oleju i soku z cytryny bez octu na zimę Składniki 5 kg świeżych ogórków gruntowych 6 średnich cebul szklanka posiekanej natki selera korzeniowego 2 pełne łyżki soli kamiennej niejodowanej Marynata*: 3 szklanki oleju lub oliwy 0,5-1 szklanka soku z cytryny 1/2-3/4 szklanki cukru pudru pełna łyżeczka mielonego pieprzu czarnego czerwona papryczka chilli Ogórki obrać ze skórki, pokroić w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w piórka, papryczkę w krążki. Po wymieszaniu składników w misce przyprawić je solą, miskę przykryć i odstawić na 2-3 godziny. Nadmiar soku można odlać. Mizerię z ogórków z cebulą i natką przełożyć do słoików. Zagotować marynatę, całkowicie zalać nią sałatkę z ogórków w słoikach, lekko wstrząsnąć słoikiem, aby marynata mogła spłynąć na dno. Warzywa delikatnie przygnieść łyżką. Zostawić kilka centymetrów wolnej przestrzeni do brzegu słoika. Wytrzeć do sucha brzegi słoików, słoiki zakręcić szczelnie i wstawić do rondla z ciepłą wodą. Podgrzewać na średnim gazie. Kiedy woda zacznie falować zmniejszyć gaz. Słoiki o pojemności 0,5 l podgrzewać jeszcze przez kwadrans, słoiki litrowe przez 20-25 minut. Mizerię z ogórków w marynacie z oleju i soku cytrynowego przechowywać w ciemnym, zimnym miejscu. *Sałatkę można utrwalić w zalewie z kwaskiem cytrynowym (przepis wyżej). Rady jak ukisić ogórki i czosnek na zimę, jak zrobić ogórki kiszone na zupę, ogórki małosolne oraz przepisy znajdują się w artykule Domowe przetwory warzywne. Kiszenie ogórków i czosnku na zimę. Spis przepisów na zdrowe domowe przetwory z owoców i warzyw, w tym przepisy na przetwory bez cukru, przepisy na przetwory bez octu można znaleźć na stronie Przetwory. Informacje o zasadach higieny zawarte są w artykule Jak przygotować w domu zdrowe i smaczne przetwory? Podstawowe zasady.
Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z ziemniaków i zielonych ogórków. Ziemniaki ugotować. Ugotowane ziemniaki i obrane ogórki pokroić w mniejsze kawałki. Szczypiorek i koperek drobno posiekać. Śmietanę wymieszać z majonezem, solą i pieprzem. Warzywa wymieszać z zieleniną i sosem.
Sałatka z ogórków to jednocześnie najprostsza z sałatek jaką znam. Ten przepis powstał kilka lat temu gdy wraz z córką zastanawiałyśmy się co zrobić z nadmiarem ogórków które przywiozłam z działki. Sałatka okazała się strzałem w dziesiątkę! Składniki na sałatkę z ogórków: - 1 kg ogórków- mała łyżeczka cukru pudru- ząbek czosnku- czerwona papryka (w proszku)- sól i pieprz- sok z cytryny do smaku Jak przyrządzic sałatkę z ogórków:Obierz ogórki ze skórki i pokrój je w cienkie plasterki. Posól je i odstaw na tależyku na ok. 1 godzinę- najlepiej w chłodnym miescu. Posyp małą ilością cuktu pudru. Przypraw świeżym czosnkiem, i polej sokiem z cytryny. Całość zalej wodą i odczekaj pół godziny. Na koniec odlej znakomitą część zalewy i dopraw papryką i pieprzem.
Dokładnie umytą i oczyszczą z gniazd nasiennych paprykę kroję na kilkucentymetrowe paseczki, dodaję do ogórków i dokładnie mieszam. 3 Teraz przygotuję zalewę do słoików – zalewę można przygotować wcześniej: Do garnka przelewam i przekładam wszystkie składniki na zalewę, garnek stawiam na gazie i od momentu zagotowania
