1696 przepisów. Desery to zawsze najprzyjemniejsze momenty posiłków! Z niecierpliwością czekamy aż na stole pojawi się coś słodkiego. Dobre desery są odpowiednio skomponowane zarówno pod względem smaku, jak i tekstury. Bardzo słodkie desery, takie jak beza czy tiramisu warto przełamać czymś kwaśnym. Do tych deserów świetnie
Te bułeczki skuszą nawet tych, którzy nie jadają śniadań. Są chrupkie z wierzchu, a jednocześnie miękkie i lekko wilgotne w środku. Na czym polega ich sekret? Na starej metodzie przyrządzania – na obwarzaniu właśnie. SKŁADNIKI ciasto: 14 g świeżych drożdży 570 g mąki (typ 550) 1,5 szkl. ciepłej wody 30 g roztopionego masła łyżka cukru lub miodu łyżka soli kilka kropel soku z cytryny masło do posmarowania sól gruboziarnista do posypania do obwarzania: woda 2–3 łyżki soli PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Zaczynamy od rozczynu. Rozkruszamy drożdże. Gdy zasypiemy je cukrem lub zalejemy miodem, po chwili same zaczną się rozpuszczać. Dodajemy 1–2 łyżki mąki i ciepłą wodę (temp. ok. 30ºC). Wszystko mieszamy, najlepiej drewnianą łyżką (drożdże nie lubią metalu). Rozczyn zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (na ok. 30 minut). Rozpuszczamy masło (możemy w naczyniu wstawić je do zlewu z ciepłą wodą i wówczas uzyska doskonałą konsystencję i temperaturę). W pozostałej z przepisu porcji wody rozpuszczamy sól. Do rozczynu dodajemy resztę mąki i wodę. Wyrabiamy ciasto, pod koniec dodając roztopione masło i kilka kropli soku z cytryny (dzięki temu bułeczki dłużej zachowają świeżość). Wyrobione gładkie ciasto zostawiamy pod ściereczką do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 1–2 godziny. Gdy ciasto podwoi objętość, formujemy z niego bułeczki, które przykrywamy ściereczką. Zagotowujemy w garnku wodę z solą. Na wrzątek wrzucamy każdą bułeczkę i krótko (po pół minuty) obgotowujemy z każdej strony. Osączone bułeczki układamy na blasze wyściełanej papierem do pieczenia. Każdą bułeczkę fantazyjnie nacinamy ostrym nożem, smarujemy masłem i posypujemy grubą solą. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200–230ºC przez ok. 25–35 minut – aż będą brązowe. Studzimy na kratce, choć ciężko się powstrzymać przed ich skosztowaniem, gdy są jeszcze gorące. Obwarzane bułeczki zachowują świeżość nawet 3 dni.
Do jego przygotowania będziesz potrzebować tylko kilku składników, które na pewno znajdziesz w swojej kuchni. Nie można również zapomnieć o ciastach sypanych. Ich przygotowanie nie wymaga ubijania czy wyrabiania ciasta. Możesz przygotować pyszną, sypanę szarlotkę z dodatkiem kaszy mannej czy sypany wypiek z dowolnymi owocami na
Ciasto leniwej synowej jest szybkie i pyszne. Zobacz jak je przygotować. Kliknij w galerię i oglądaj zdjęcia. Katarzyna PuczyńskaCiasto leniwej synowej to ciasto idealne dla osób zabieganych. Nie trzeba go piec, a przygotowanie zajmie najwyżej 15 minut. Mamy dla ciebie przepis, który sprawdzi się na różne okazje, szczególnie, gdy z niespodziewaną wizytą wpadnie teściowa. Zobacz, jak zrobić ciasto leniwej synowej. Życzymy smacznego!Na skrótyPrzepisy na szybkie ciastaCiasto leniwej synowejPrzepis na ciasto leniwej synowejZobacz, jak zrobić ciasto leniwej synowej Przepisy na szybkie ciastaBłyskawiczne ciasto z rabarbarem. Smakuje boskoWafle z masą z mleka w proszku. Zobacz przepis na ulubiony przysmak dzieciństwaCiasto leniwej synowejMamy dla Ciebie przepis na ciasto leniwej synowej. Skąd taka nazwa? Domyślamy się, że chodzi o szybkość i prostotę wykonania. Możesz zrobić je naprawdę ekspresowo, ponieważ to ciasto bez pieczenia. Potrzebujesz herbatników waniliowych lub jeśli wolisz kakaowych. Nie musisz martwić się długim ubijaniem kremu i jego właściwą konsystencją. Wystarczy przełożyć herbatniki masą z ubitej słodkiej śmietanki niedbale wymieszanej łyżką z kajmakiem z puszki i serkiem mascarpone. Bardzo łatwe jest także udekorowanie ciasta. Herbatniki smarujemy kajmakiem i posypujemy chałwą. Ciasto leniwej synowej możesz zrobić tuż przed wizytą gości. Wystarczy mu kilka minut schłodzenia w lodówce. Sprawdź wskazówki krok po kroku, jak przygotować pyszne ciasto leniwej synowej: Przepis na ciasto leniwej synowej(czas przygotowania: ok. 15 minut)Wierzch posyp chałwą. Katarzyna PuczyńskaSkładniki:400 g herbatników 500 g serka mascarpone 330 g śmietanki 30% 500 g kajmaku ( 1 puszka) 150 g chałwy Kopiec kreta wciąż na topie. Przepis na kultowe ciastoZobacz, jak zrobić ciasto leniwej synowejFormę na ciasto (20x20 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Dzięki temu gotowe ciasto ładnie wyjdzie z formy i będzie je łatwiej pokroić. Ułóż na spodzie warstwę herbatników. Ubij śmietanę mikserem. W misce wymieszaj za pomocą łyżki serek mascarpone z 2/3 porcji kajmaku. Dodaj ubitą śmietanę i wymieszaj wszystko łyżką lub mikserem na małych obrotach. Na herbatniki wyłóż 1/3 masy, następnie ułóż kolejną warstwę herbatników i kolejną porcję masy. Łącznie masz mieć 3 warstwy masy i 4 warstwy herbatników. Na ostatniej warstwie herbatników rozsmaruj delikatnie resztę kajmaku. Wierzch posyp chałwą. Ciasto najlepiej smakuje schłodzone w lodówce. Ciasto leniwej synowej gotowe. Życzymy smacznego!Sprawdź też inne przepisy ze Strony Kuchni:Tarta z rabarbarem. Przepis na najłatwiejsze ciasto na świecie poleca Plate By KateDrożdżowe bułeczki cynamonowe to pomysł na weekendowe śniadanie. Najlepszy przepisCiasto leśny mech zachwyca i smakuje bajecznie. Dzieci je uwielbiająNajlepsze drożdżowe paszteciki z mięsem. Przepis na pyszną przekąskę zero wastePiecz z przyjemnością!Materiały promocyjne partnera5 ciast i deserów z malinami. Brownie z malinami. Wegańska kokosowa panna cotta z sosem malinowym. Kruche ciasto z serem i malinami. Ciasto migdałowe z malinami. Muffinki z malinami i białą czekoladą. 1. Brownie – szybkie ciasto z malinami. Chociaż brownie jest ciastem czekoladowym, typowym dla kuchni amerykańskiej, również w kraju Desery to zawsze najprzyjemniejsze momenty posiłków! Z niecierpliwością czekamy aż na stole pojawi się coś słodkiego. Dobre desery są odpowiednio skomponowane zarówno pod względem smaku, jak i tekstury. Bardzo słodkie desery, takie jak beza czy tiramisu warto przełamać czymś kwaśnym. Do tych deserów świetnie sprawdzi się dodatek świeżych owoców lub owocowego dżemu czy konfitury. Desery wspaniale uzupełnia również… sól. Szczypta soli dodana do kajmaku czy czekolady sprawia, że słodki smak jest mocniej podkreślony, a słona nuta zaskakuje i tworzy przyjemny kontrast. Warto także różnicować tekstury deseru. Jeśli nasz deser jest bardzo kremowy, dodajmy do niego chrupiące orzechy czy pokruszone ciastka, jeśli natomiast jest dość kruchy, użyjmy pysznego kremu, musu lub lukru. Desery to niezwykle bogata i różnorodna grupa potraw. Obejmuje nie tylko galaretki, musy, budynie, kisiele, suflety, kremy czy lody, ale również potrawy z mąki i kasz, takie jak np. puddingi, torty, ciasta i ciastka. Desery - historia posiłku Zwyczaj podawania deseru, czyli słodkiej potrawy kończącej posiłek wywodzi się z XVII wiecznej Francji. Początkowo deser wcale nie musiał być słodki, raczej starano się mieszać potrawy słodkie z wytrawnymi. Ówczesne desery to owoce, kompoty czy sery, a także ciasta i ciasteczka, które jednak odbiegały składem od znanych nam obecnie. Z czasem nową modę przejęły klasy wyższe innych europejskich krajów, a w okresie oświecenia desery zaczęły przypominać współczesne słodkości. W książce kucharskiej pt. „Kucharz doskonały” z 1783 r., jej autor, Wojciech Wielądko zamieścił przetłumaczone przepisy na ciekawe desery o zdecydowanie słodkim smaku popularne w ówczesnej Francji Proste desery Listę prostych deserów otwierają galaretki, budynie i kisiele. Każdy z nich może stanowić pełne danie, ale zdecydowanie lepiej smakuje „podrasowany” dodatkiem świeżych owoców albo ich suszonych odpowiedników. Łatwe desery z niczego to także te na bazie bitej śmietany, która urozmaici galaretkę czy sałatkę owocową, ale również podana może zostać sama – z rodzynkami, posypana odrobiną kawy czy wiórkami czekoladowymi albo w wersji ciemnej, przyrządzona z kakao. Desery łatwe w wykonaniu wcale nie muszą być trywialne. Przykładem niech będą tu wykwintne praliny z masła orzechowego – nietrudno je przyrządzić, po prostu odpowiednio mieszając wszystkie składniki, a w efekcie otrzymujemy pyszny deser, który ładnie zapakowany nadaje się nawet na prezent. Desery na lato Proste desery na lato to przede wszystkim desery na zimno przygotowane na bazie lodów. Najłatwiej oczywiście nałożyć lody do pucharków, dodać sezonowe owoce oraz bitą śmietanę i już można raczyć się smacznym i chłodzącym posiłkiem. Na upały doskonałe też będą domowe sorbety, czyli po prostu zamrożone soki wyciskane ze świeżych owoców. Niezwykle proste w wykonaniu, a przy tym zdrowe i niskokaloryczne. Z kolei wymagająca nieco wysiłku i wprawy rolada lodowa to efektowny deser lodowy na specjalne okazje, wcale nie tak trudny w wykonaniu, jak mogłoby się wydawać. Z uwagi na brak konieczności włączania piekarnika, co może być bardzo nieprzyjemne podczas letnich upałów, w czasie wakacji chętnie serwujemy również ciasta bez pieczenia. Przepisy na słodkości takie jak pyszny snickers, słodko-słona krówka z krakersami czy sernik na zimno z różnymi dodatkami to najczęściej używane w porze letniej receptury na domowe desery. Wszystkie te pyszności muszą jednak być przygotowywane tuż przed spożyciem i bezwzględnie przechowywane w lodówce – o zatrucia pokarmowe w czasie gorącego lata nietrudno. Jakie wino do deseru? Walentynkowe desery w kształcie serca, urodzinowe torty, imieninowe babeczki czy karnawałowe faworki i pączki, często spożywa się w towarzystwie win. Jakie jednak wina podawać się powinno do deserów? Na pewno słodkie, to jednak, czy będzie to wino białe, czy czerwone zależy od konkretnej potrawy. W przypadku ciastek z kremem, bitą śmietaną czy owocami doskonałym dodatkiem będzie wino białe, natomiast cięższe, ciemne desery czekoladowe czy korzenne, lepiej komponują się z winem czerwonym. Do galaretek z owocami i lekkich pianek pasuje również wino musujące, a w przypadku szczególnie „ciężkich” tortów z ciemnymi kremami, wiśniami i czekoladą – doskonałe okazać może się nawet porto. Desery - ze wszystkich stron świata! Desery, które goszczą na naszym stole są bardzo różne. Z jednej strony serwujemy desery nawiązujące do tradycyjnej kuchni polskiej – pączki, oponki czy faworki mają swoich wiernych i stałych wielbicieli. Z drugiej jednak, eksperymentujemy. Naszą inspiracją są desery włoskie, takie jak panna cotta czy kremowe tiramisu, ale też amerykańskie pancakes i muffinki oraz francuskie suflety. Desery to dobre pole do eksperymentów. Nie są aż tak pracochłonne jak ciasta, a zaspokajają apetyt na coś słodkiego. Najlepiej smakują z filiżanką czarnej kawy – dobrze równoważy słodycz! Desery nie powinny również być zbyt duże, tak by nie było nam za słodko. BcRHLE. 306 144 436 55 426 15 383 5 161